Pericol în farfurie? Ce înseamnă lichidul roșiatic din ambalajele cu carne de pe rafturile magazinelor

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) trage un semnal de alarmă privind siguranța produselor din carne ambalate, după ce au fost identificate numeroase situații în care consumatorii au observat o cantitate neobișnuit de mare de lichid sangvinolent acumulat în ambalaje.

Potrivit informațiilor transmise de ANPC, prezența în exces a acestui lichid poate semnala probleme serioase legate de calitatea sau manipularea produsului, iar consumatorii sunt îndemnați să fie foarte atenți înainte de a consuma astfel de alimente.

Conform ANPC, acumularea în ambalaj a unei cantități mari de lichid de culoare roșiatică sau decolorat poate avea mai multe cauze:

• Depozitare necorespunzătoare, care poate accelera degradarea cărnii;
• Fluctuații de temperatură în timpul transportului, ce favorizează alterarea produselor;
• Prospețime îndoielnică, semn că produsul ar putea fi depășit sau aproape de limita consumului în siguranță;
• Ambalare neadecvată sau vacuum deteriorat, ceea ce permite dezvoltarea bacteriilor.

Ce trebuie să facă consumatorii

ANPC recomandă ferm clienților să fie vigilenți atunci când deschid ambalajele și observă:

• acumulări mari de lichid decolorat;
• miros neobișnuit, acru sau suspect.

În astfel de cazuri, produsul NU trebuie consumat.

„Este recomandat să returnați produsul magazinului și să solicitați înlocuirea acestuia sau rambursarea sumei plătite”, subliniază ANPC.

Mesajul instituției vine în contextul intensificării controalelor privind siguranța alimentară și are scopul de a preveni îmbolnăvirile cauzate de consumul unor produse alterate sau manipulate necorespunzător.

ANPC reamintește că fiecare consumator are dreptul la produse sigure, conforme și corect ambalate, iar orice suspiciune privind calitatea acestora trebuie semnalată imediat magazinului sau autorităților competente.